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客家美食
 
客家飲食

  美濃、杉林、甲仙、六龜等山城客庄的客家人多從外地移入,飲食也融合了台灣南北客家菜的獨特風味與文化特色,逐漸開創出具有在地特殊飲食文化及不同風格的美味佳餚,料理中不僅保持食物的原汁原味,還善用香料與沾醬,研製獨樹一幟的創意客家美食料理,更重要的是,高雄市每個行政區域,甚至鄰里社區,處處都可以找到地方獨特與「阿姆个味緒」的客家美食。

  根據本會100年「客家美食產業調查」結果,高雄市客家餐廳及粄條小吃店約有124家,各行政區多多少少都有以客家為名餐廳或小吃店,皆以自家手藝特色號召四方食客,其中以美濃區家數最多,三民區次之。為鼓勵並輔導這些餐廳或小吃店朝優質化發展,本會於100年辦理「客家美食業者認證輔導培訓計畫」,遴聘各領域專家評選出15家優質餐廳及粄條店,投入改造基金協助業者改造店面、改善衛生環境、研發新菜色、開發伴手禮、培訓服務技巧及管理行銷,讓店家服務品質升級,提高客家菜的品牌形象,開拓客家美食產業商機。下次來到高雄旅遊不要忘了到這些餐廳或小吃店品嚐店家拿手的客家菜餚。目前本會所建立的餐廳或小吃店聯絡資訊如下名冊,如有誤漏,歡迎提供訊息隨時更新。

 

高雄市客家美食餐廳吃名冊

序號

店名

電話

地址

1

紅瓦厝客家菜

07-3233315

三民區大連街238號

2

榕樹下客家餐廳

07-2364413

三民區大港街99號

3

樹仔下客家菜

07-2372809

三民區大港街103號

4

嘉珍客家菜(大港店)

07-2388048

三民區大港街115號

5

驛站食堂

07-3219986

三民區天津街2號

6

六福圓樓餐廳

07-321-5889

三民區同盟二路217號

7

福客來中餐廳

07-3129926

三民區自由一路203號 

8

南北樓中餐廳

07-3898585

三民區建工路237號

9

昌客家菜

07-2252768

三民區建國一路273號

10

阿鳳客家菜

07-3843782

三民區覺民路542-5號

11

正宗美濃粄條

07-389-8705

三民區正忠路267號

12

家福小館

07-3421896

左營區自由四路21號

13

你家我家客家菜

07-5582620

左營區富民路456號

14

嘉珍客家菜(左營店)

07-5585311

左營區富國路196號

15

美濃客家菜(大中店)

07-3431100

左營區華夏路1062號

16

來來客家菜(正言店)

07-7224652

苓雅區正言路54號之1

17

嘉珍客家菜(建國店)

07-2244303

苓雅區建國一路308號

18

興中客家菜

07-336-8976

苓雅區興中一路317號

19

東門樓客家菜

07-338-6021

苓雅區興中二路3號

20

蔡媽媽家常菜小館

07-224-7688

苓雅區武廟路282號

21

細妹客家小館

07-5559309

鼓山區明華路356號

22

新台灣原味(高雄館)

07-5228852

鼓山區明誠三路1號

23

美濃客家菜(美青店)

07-5528848

鼓山區美術東二路7號

24

富閎美濃客家菜

07-552-8848

鼓山區美術東二路7號

25

天仁美濃客家菜

07-5355353

前鎮區一心二路118號

26

美濃食堂三姐妹客家菜(自強店)

07-2917321

前金區自強二路150巷3號

27

來來客家菜(大同店)

07-2812389

前金區大同一路228號之1

28

美濃客家菜(小港店)

07-8060808

小港區宏平路462號

29

美濃哈客族客家料理

07-3614288

楠梓區德惠路26號

30

美濃客家菜(鳯山店)

07-7776765

鳳山區建國路三段388號

31

新台灣原味(鳳山館)

07-7997722

鳳山區大東一路22號

32

美濃粄條 (本館店)

07-370-8916

鳥松區大華村本館路6之1號

33

珍好味飯店

07-6812165

美濃區中山路一段78號

34

美濃古老客家菜

07-6811156

美濃區中山路一段362-5號

35

美濃民俗村客家美食館

07-6811896

美濃區中山路二段421巷80號

36

芳美農園餐廳

07-6852661

美濃區中華路68-6號

37

鵡后園

07-6831911

美濃區中壇里五穀街2號

38

好客庄休閒餐廳

07-6851666

美濃區中興路一段47號

39

原鄉緣紙傘文化村

07-6817049

美濃區中興路一段147號

40

美濃餐廳

07-6810678

美濃區中興路一段178號

41

美津濃

07-6810455

美濃區中興一路612號

42

合口味

07-6811221

美濃區民族路3號

43

美濃莊

07-6818989

美濃區民族路49-2號

44

煙樓坊美術館餐廳

07-6810229

美濃區光明路26號

45

宏緣餐廳

07-6819406

美濃區成功路275號

46

美豐飯店

07-6812125

美濃區泰安民生路94號

47

美濃香草藤

07-6831328

美濃區清水里光明路169號

48

美濃老古的家庭園美食

07-6818723

美濃區福美路658之6號

49

蝴蝶谷土雞城

07-6816366

美濃區廣林里雙溪街42號

50

福岡屋料理

07-6817269

美濃區雙峰街1-7號1樓

51

大方海鮮餐廳

07-6819188

美濃區雙峰街1-28號

備註:若有遺漏或誤植,歡迎主動與我們連絡,將隨時補充修正。

 

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